ushizo https://blog.hatena.ne.jp/ushizo/ CURRY DIARY（・x・） https://currydiary.hatenablog.jp/ 南インド料理店 南インド料理店-ムット こんばんは。少し前になりますが、平日ディナーに麹町まで出かけてきました。目的地は東京メトロ有楽町線の出口の目の前のこちらです。アジャンタです。1957年に阿佐ヶ谷でオープン。九段下に移転したのちに1985年にここ麹町に移転。今年でなんと61年目！の老舗南インド料理店です。池袋のA・RAJや高幡不動のアンジュナ、初台のたんどーるなどのシェフは、みなここアジャンタで修行経験があります。さらにインド料理研究家の渡辺玲さんもかつてこちらで修行をしていました。こちらの記事によると、1980年代後半には既にドーサやイドゥリなどのメニューを提供していたようです。一部引用します。「私がいたときは一週間に平均１… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcurrydiary.hatenablog.jp%2Fentry%2F2018%2F12%2F20%2F230000" title="【麹町】アジャンタのベジタリアンターリをいただきました【since1957】 - CURRY DIARY（・x・）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ushizo/20250421/20250421065505.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-12-20 23:00:00 rich https://currydiary.hatenablog.jp/entry/2018/12/20/230000 1.0 100%