ushizo https://blog.hatena.ne.jp/ushizo/ CURRY DIARY（・x・） https://currydiary.hatenablog.jp/ カレークッキング こんばんは。 スパイスを新調したので、せっかくなのでガチでカレー作りをしたくなりました。 ちょうど夏休みということもありますので、小中学校のときには全く捗らなかった自由研究ぽくやってみます。 ■テーマ：カレーと出汁の検証 最近、スパイスカレーで和出汁系が流行っているらしいと知りました。 出汁によりカレーの味がどのくらい変わってくるのかを調べてみたいと思います。 ■準備1：出汁の用意 出汁を用意しました。 左から煮干し、昆布とカツオの白出汁、マギーブイヨン、鶏ガラ（各200cc）です。 煮干し以外は濃縮や固形を使用して、手抜きしました。 ■準備2：レシピの用意 こちらを参照しました。 料理通信 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcurrydiary.hatenablog.jp%2Fentry%2F2020%2F08%2F16%2F210000" title="ぼくのなつやすみ（後編）自由研究：カレーと出汁の検証 - CURRY DIARY（・x・）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ushizo/20250421/20250421075631.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-16 21:00:00 rich https://currydiary.hatenablog.jp/entry/2020/08/16/210000 1.0 100%