ushizo https://blog.hatena.ne.jp/ushizo/ CURRY DIARY（・x・） https://currydiary.hatenablog.jp/ カレークッキング こんばんは。食べチョクさん経由で生産者から直接購入している、野菜詰め合わせの中にビーツが入っていました。ビーツって、スリランカ料理の付け合わせや、シャバシャバなカレーでいただいた記憶くらいしかありませんが、調べてみたらヨーロッパ原産の野菜みたいです。ロシア料理のボルシチに使われてたりしてるので、納得です。ビーツにはカリウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、葉酸、食物繊維などが含まれ、不足しがちなミネラルやビタミンを幅広く補えるようです。「食べる輸血」とも言われるくらい栄養価の高い野菜だそうです。せっかくなので、今回はビーツでカレーを作ってみました。実を切ってみると、マゼンタ色のきれいな果汁が出て… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcurrydiary.hatenablog.jp%2Fentry%2F2024%2F06%2F23%2F180000" title="【食べる輸血】ビーツのカレーをいただきました【スーパーフード】 - CURRY DIARY（・x・）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ushizo/20250421/20250421232334.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-23 18:00:00 rich https://currydiary.hatenablog.jp/entry/2024/06/23/180000 1.0 100%