ushizo https://blog.hatena.ne.jp/ushizo/ CURRY DIARY（・x・） https://currydiary.hatenablog.jp/ 料理・お酒 こんばんは。 先月記事にしたように、甘酒作りを始めています。今回はカボチャの甘酒を作ってみました。 食べチョク経由で農家から直接購入している野菜の中でカボチャが届きました。甘みの少ないホクホク系とのことです。無農薬の農家なので、カボチャは皮ごとスライスして100gほど用意しました。 刻んでレンジ加熱してからマッシャーで潰していきます。 カボチャは小鍋に移してひたひたくらいに水を注いで、実をつぶしながらひと煮立ちさせてポタージュくらいの濃さにします。火を止めて5分ほど置いて温度を冷ましてから、乾燥米麹90gをざっとまぜて瓶に移します。 水面が米麹とカボチャより上になるように調整して、ヨーグルトメ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcurrydiary.hatenablog.jp%2Fentry%2F2025%2F07%2F22%2F000000" title="【飲む点滴】カボチャの甘酒を作りました【緑黄色野菜】 - CURRY DIARY（・x・）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/u/ushizo/20250629/20250629164813.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-22 00:00:00 rich https://currydiary.hatenablog.jp/entry/2025/07/22/000000 1.0 100%