cushion1012kobuta https://blog.hatena.ne.jp/cushion1012kobuta/ 続々・こぶただっちゃ https://cushion1012kobuta.hatenablog.com/ グルメ 2週間前位に黒花火のもつ鍋をテイクアウト 帯広産の牛もつ＆胡麻味噌スープなんですよ～ 『もつ』はかちんこちんの冷凍状態…おぉっ…なんか見慣れない“HACCP”って何でしょ “HACCP”(ハサップ)は…Hazard(危害)Analysis(分析)Critical(重要)Control(管理)Point(点)の5つの単語の頭文字衛生管理の手法ですって 従来は最終での抜き取り検査だったけどHACCPは仕入れから製品完成の全工程の管理や記録を実施 問題のある製品の出荷を効率的に防止出荷後に問題発生の際に工程のどの段階の問題かを迅速調査＆対処が可能らしい しっかりと管理をすることで原因分析も対処もとっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcushion1012kobuta.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F03%2F18%2F210318" title="黒花火のもつ鍋 - 続々・こぶただっちゃ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cushion1012kobuta/20250426/20250426094152.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-18 21:03:18 rich https://cushion1012kobuta.hatenablog.com/entry/2021/03/18/210318 1.0 100%