cyanite https://blog.hatena.ne.jp/cyanite/ 雨雲連れのおぼえ書き https://cyanite.hatenablog.com/ うちの台所事情 食材メモ 生活のあれこれ 行事食 23.08.13-08.15 作り置きと献立のまとめです。今回はお盆特集だよ。 はじめに 実家（愛知県尾張地方、浄土宗）のお盆の献立のまとめです。おしょろいさま、という習慣があり、お盆期間中は祭壇を作って位牌に三度のお膳をさしあげます。 買い出し 生鮮食品 絹さや、十六ささげ、きゅうり、茄子、冬瓜、かりもり、里芋、ごぼう、茗荷、すいか、お揚げ、豆腐 乾物、調味料など 刻み昆布、干し椎茸、きなこ、団子粉、つぶあん 絹さやは千石豆の代用品です。千石豆は、東海地方の呼び方なんですね。 foodslink.jp確かに関西では藤豆という名前で売っているな。 十六ささげは、関西では飾り用として売られていま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcyanite.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F08%2F20%2F194134" title="23.08.13 作り置きとお盆の献立のまとめ - 雨雲連れのおぼえ書き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cyanite/20230804/20230804212642.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-20 19:41:34 rich https://cyanite.hatenablog.com/entry/2023/08/20/194134 1.0 100%