d-takenaka https://blog.hatena.ne.jp/d-takenaka/ d-takenakaの日記 https://d-takenaka.hatenadiary.org/ 買い出しに行く。ラクーアの成城石井。成城石井が無駄に高いって事がやっと分かるようになった。でも仕方ない。近いんだ。 にんにく、鷹の爪、卵、生クリーム、白ワイン、黒胡椒、サフラン、パルメザンチーズ、スパゲティーニ、パンチェッタを買う。 そう、作るのはカルボナーラ。チャーハンではない。俺はカルボナーラの作り方を知らない。本に書いてある通りの食材を買い揃えた。 書いてある通りに作る。全て計量する。素人にオリジナリティなんか必要ない。有名料理人が長年かかってたどり着いたレシピを越えられるわけないのだ。大切なのはそのレシピの意味を深く理解することだ。ダメ人間はそこの所が分かっていない。 勢いに任せて何の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fd-takenaka.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070111%2F1168523036" title="昨日の料理の事 - d-takenakaの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-01-11 22:43:56 rich https://d-takenaka.hatenadiary.org/entry/20070111/1168523036 1.0 100%