daaaaaai https://blog.hatena.ne.jp/daaaaaai/ 大津宿日記 https://dai.hateblo.jp/ スローフード宣言――食べることは生きること (海士の風)作者:アリス・ウォータース,ボブ・キャロウ,クリスティーナ・ミューラー英治出版Amazon アリス・ウォータースはカリフォルニア州バークレーで「シェ・パニーズ」という、アメリカでもっとも予約の取れないといわれるお店（出典不詳）を立ち上げた方として知られてる伝説的な人物です。NHKの番組にもなっていたらしく、日本でも知られていそう。 当時、ファストフードや食の工業化が世の中に広がり、また前向きに受け取られていた中で、その地域の、旬の食材を使ったシンプルな料理が多くの人の心をつかんだらしい。ミーハーなので行ってみたい気持ちはある。 シェパニー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdai.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F10%2F21%2F080353" title="「スローフード宣言」（アリス・ウォータース）読書メモ - 大津宿日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/41+tBMcpovL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-21 08:03:53 rich https://dai.hateblo.jp/entry/2023/10/21/080353 1.0 100%