dairin61 https://blog.hatena.ne.jp/dairin61/ 日々是楽（Enjoy it every day！） https://dairin61.hatenablog.com/ そば & うどん & 焼きそば etc 皆さん、山形県民のソウルフードの1つ「ひっぱりうどん」ってご存じだろうか？「ひっぱりうどんとは、ゆでた鍋から直接うどんを引っ張り、特製つけダレにつけていただく、山形県の郷土料理です。」とのこと。 簡単に言うと釜揚げうどんなんだよね。現地では大釜からみんなでつっつくらしいかけどね。更につけ汁はルールなしのなんでもありらしい。義父が山形出身のため送ってもらったらしいのだが、確かに鯖や納豆やなんでもつけ汁に入れてOKらしいもんね。 自分はまだまだ大胆な食い方はできない・・・っと言うことで濃いめのつけ汁にネギと天かすのみで頂こう！おぉ〜いたって普通サイズの麺？コシが強いとか喉ごしが素晴らしいっと言う訳… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdairin61.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F01%2F05%2F171500" title="山形の郷土料理・ひっぱりうどん！ - 日々是楽（Enjoy it every day！）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dairin61/20260104/20260104230711.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-03 13:15:00 rich https://dairin61.hatenablog.com/entry/2026/01/05/171500 1.0 100%