daisensando https://blog.hatena.ne.jp/daisensando/ daisensandoの日記ーはてなブログ https://daisensando.hatenablog.com/ ２００９年１２月２７日撮影したタラノキです。小さな芽が付いていますが、春になると若芽をてんぷらにしたり、酢味噌和えにしたりおいしい山菜です。「山菜の王」と言われているそうです。近くの山にかなりの量取れるところがあったのですが、他の木が大きくなり、日当たりが悪く取れなくなってしまいました。友人から小さな苗をもらって、畑に植えたのですが、雑草に負けてなくなってしまいました。 若芽の形、香りがよく似ているのがコシアブラです。大山滝に行く途中にいっぱい、本当にいっぱいありました。地元の人は、植えたわけではなくて、桧を植林して、ある程度すると自然に育つと言われました。そこの桧は良く間伐されていて、日当た… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdaisensando.hatenablog.com%2Fentry%2F20100119%2F1263901580" title="タラノキ・・・・・山菜について思うこと - daisensandoの日記ーはてなブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/daisensando/20091227/20091227103644.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-01-19 20:46:20 rich https://daisensando.hatenablog.com/entry/20100119/1263901580 1.0 100%