puyomari1029 https://blog.hatena.ne.jp/puyomari1029/ 湯飲みの横に防水機能のない日記 https://dakkimaru.hatenablog.com/ 読書 日記 自閉症 今日は二冊。 「日本食生活史」（渡辺実 著） 日本食生活史 (歴史文化セレクション) 作者:渡辺 実 吉川弘文館 Amazon 古代の食文化の話が大好きなので、亭主にねだって取り寄せてもらった本。 奈良時代に乳製品が食べられていたことは学校の歴史でチラッと習って覚えていたけど、「乳戸」とよばれる酪農家の人々がいて毎日乳を搾って配達していたり、全国で蘇（チーズっぽいもの）を生産して税として収められていたりしたというのは知らなかった。 古代の食卓に登る牛乳やチーズを想像すると、わくわくしてくる。どんな味だったのだろう。そのまま食するだけなく、アレンジしたレシピなども、きっとあったはずだ。想像すると… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdakkimaru.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F30%2F081937" title="今日の本棚（歴史食物系と自閉症系） - 湯飲みの横に防水機能のない日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/puyomari1029/20210930/20210930074409.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-30 08:19:37 rich https://dakkimaru.hatenablog.com/entry/2021/09/30/081937 1.0 100%