dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ カレー 4月9日（土）第三食 ガツの炒め物を作った後、なんだか、カレーが食いたくなった。 冷蔵庫に、カジキの焼いたものがあった。 これを入れよう。 前に、スリランカカレー、などど称して、 鰹だしをベースにカジキのカレーを作っているが、 これでいこう。 まずは、たまねぎの微塵切りを狐色まで炒めるのであるが、 これが時間がかかる。（１時間以上） 何とか短縮したく、色々工夫をしているが、 なかなか、うまくいっていない。 先日、エビカレーで、ミキサーを使ったが、 これでいこう。 （※今日は試みに、書ける範囲でレシピ（分量）を記す。） 鰹だしを濃い目に取っておく。（６００〜７００cc） （鰹節は、鰹削り節という… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20050413%2Fp1" title="かじきのカレー - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.geocities.jp/dancyoutei/curry_k.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-04-13 00:00:01 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20050413/p1 1.0 100%