dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 7月21日（金）夜 夕方、オフィスで雑誌ＡＥＲＡ（7/24号）をパラパラと見ていると、 最終ページに目が止まった。 どの週刊誌にもあるが、いわゆる、連載のグルメ記事である。 ＡＥＲＡの場合は「逸皿逸杯」というタイトル。 名店のまかないご飯と合うワイン、というもの。 まかない飯というのは、うまいもの、というのは知られているが、 こんな連載があるのは知らなかった。 今週号は、広尾のフレンチ「アラジン」の川崎シェフ。 ポムドテールは、じゃがいも。 ブランジェール、というのは、パンや。 じゃがいも、のパンや風、ということなのだろう。 じゃがいもと肉の白ワイン煮込み。 なぜパンや風かというと、仕事が終わ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20060724" title="ポムドテール・ブーランジェール - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/dancyotei/2006-07-24.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2006-07-24 00:00:00 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20060724 1.0 100%