dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 1月10日（水）夜 夜、で、ある。 煮込みが食いたかった。 なにか、定期的に、食べたくなる。 しかし、時間はかかる。 あまりウイークデーの夜に作る料理ではない。 が、圧力鍋もある。やってみようか。 寒いし、豆腐と大根も入れて、温まろう。 会社帰り、ハナマサで「やわらか」という冠がついている 下茹でされた、豚白モツに、豆腐二丁、それから大根。 先日は、ガツで作ったが、やはり白モツがノーマルでうまいだろう。 帰宅。 大根を切る。 早く煮えるように、薄めで1/4に切る。 にんにく、しょうがスライスを用意。 豆腐は最後。 圧力鍋に、モツと大根、にんにく、しょうがを入れる。 そして、まずは、赤ワイン。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20070114" title="煮込み・丹前・火鉢・燗酒 - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/dancyotei/2007-01-14.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2007-01-14 00:00:00 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20070114 1.0 100%