dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ さて、今日はカレー粉のこと。 作ったのは、先週金曜と、日曜。 カレー味の鶏唐揚げと、カレーうどんである。 なにか、カレーではなく、カレー粉味のものが食べたかったのである。 カレー粉、と、いえば、今、一般に売られているのは エスビー食品の赤い缶のものであろう。 ほとんど、あれ以外には見たことがない。 むろん、エスニック系の輸入物などのカレー粉も売られているが、 そうしたものは、むしろ、ガラムマサラ、という言葉を 使った方が適切であろう。 （ガラムマサラは、インド料理での言い方で、こちらでいうカレー粉、 ではあるが、スパイスを混ぜ合わせたもの。 インドの家庭毎に、決まったものがあったりするようなも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20070320" title="カレー粉のこと・鶏唐揚げとカレーうどん - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/dancyotei/2007-03-20.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2007-03-20 00:00:00 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20070320 1.0 100%