dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 8月12日（日）第二食 さて、暑い、暑いといいながら、第二食。 思い付いたのが、冷汁。 冷やし汁、と、いういい方もある。 昨年、「池波レシピ」と、してやってみた。 作品は、「仕掛人・藤枝梅安」。 「梅安最合傘」から、「さみだれ梅安」。 場所は、日本橋富沢町の蕎麦屋〔駒笹〕の二階。 仕掛けが終わった梅安先生は、 鰹の生鰹節を煮崩して、なすや、きゅうりも入れた、 冷やし汁、それから瓜もみ、 というメニューを食す。 日本橋富沢町は、人形町の北側。 当時は、浅草猿若町に移転する前で、近くに江戸三座、 歌舞伎芝居小屋があり、江戸でも名高い、 繁華街、まあ、乙な場所であったといえよう。 そんなところの蕎麦… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20070815" title="冷汁 - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/dancyotei/2007-08-15.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2007-08-15 00:00:00 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20070815 1.0 100%