dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ ラーメン 1月5日（土）深夜 坦々麺なのか、担々麺なのか、 疑問は残るが、まあ、担々麺、で、ある。 （昔、中国では、担（にな）って売ったものだから、担々麺、が、 本当だ、というが、今、日本では、坦々麺も、十分流通しているようだ。） またまた、深夜の料理。 正月の疲れた、腹と身体に刺激を与えよう、という意図。 それから、チューボーですよ！で、やっていたから。 （ちなみに、番組終了後すぐで、レシピは、 下記、過去のものを参考にする。） 担々麺は、２００５年に、一度挑戦している。 この時も、チューボーですよ！、からであった。 そこそこ、それらしいものはできているようだが、 今回、レシピをよくよく、読んでみると… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20080108%2F1200834080" title="担々麺 - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.dancyotei.com/2008/jan/tantan.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-08 22:01:20 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20080108/1200834080 1.0 100%