dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 池波正太郎レシピ 2月18日（月）夜 夜、オフィスを出て、牛込の裏通りを、 牛込神楽坂の駅に向かって歩きながら なにを食べようか、考える。 昼間は心持ち暖かくなったようだが 夜はやはり寒い。 なにか温かいもの。汁物はどうであろうか。 思い付いたのが、浅利むき身のぶっかけ。 なのだが、ぶっかけずに、この汁で酒を呑もう。 浅利むき身のぶっかけ、は、池波レシピ。 なん回も書いているが、深川飯の原形といえる。 今、深川飯といえば、東京駅の駅弁になっていたり、 文字通り、深川。 高橋（たかばし）あたりや、門仲（もんなか、門前仲町） あたりの江戸っぽい、小洒落た料理屋の人気メニューになっているが、 もともとは、深川の人々が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20080221%2F1203601556" title="浅利のぶっかけ？ - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.dancyotei.com/2008/feb/asari.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-02-21 22:45:56 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20080221/1203601556 1.0 100%