dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 池波正太郎レシピ 3月18日（火）夜 夜、８時頃、オフィスを出る。 今日は、餡かけ豆腐（あんかけ豆腐）にしようかと思った。 夕方、マックのチーズバーガーを食ってしまったので 軽いものにしようか、ということである。 牛込神楽坂駅そばにある、スーパーに置いてある、 根岸・笹乃雪の豆腐でやってみては、と、思ったのである。 きてみると、置いていない。 売り切れ、で、あろうか、残念。 今までは、そのまま奴で食べていたが、 餡かけでもうまかろう、と、思ったのである。 １００円の普通の木綿にする。 それから、出汁にもする、スライスの乾燥椎茸。 最近は、安い中国産のものがたくさん出回っているが、 最近の問題で、国産のものにする… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20080320%2F1206324005" title="餡かけ豆腐 - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://dancyotei.com/2008/mar/ankake.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-03-20 11:00:05 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20080320/1206324005 1.0 100%