dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 4月26日（土）第二食 さて、昼過ぎ、例によって、今週も木鉢会シリーズ。 と、シリーズにしてしまったが、 神田まつやからはじまった。 木鉢会は、東京の老舗そばやの勉強会という。 知らないところ、いったことのない店も あったので、まわってみている。 先々週が日本橋室町の紅葉川。 先週が築地、さらしなの里。 どちらも“ちゃんとした”東京の老舗そばやであった。 歴史もあり、その上で、味はむろんのこと、店の雰囲気、 なにより、東京のそばやらしい、客を迎える顔。 私にとっての、“ちゃんとした”東京の老舗そばやとは、 どうもこれではないか、と、思うのである。 毎度、東京のそばや、というものを考えているのだ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20080429" title="蕎麦・日本橋・やぶ久 その１　日本橋、呉服町界隈のこと - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/dancyotei/2008-04-29.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2008-04-29 00:00:00 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20080429 1.0 100%