dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 洋食 11月1日（土）第一食 さて、土曜日。 今日は、カレーを作ろう、と、思い立つ。 それも、欧風カレー。 欧風カレーとは、とても大雑把にいえば、洋食やのカレー、と いってよいのであろう。 私は、カレーをよく作る。 これは、ほとんどがインドカレー。 06年 07年 08年 色々なことをやっているが、どれもインドカレーである。 日本には、バーモントカレーやゴールデンカレーのような、 即席のルーで作る、カレーがある。 欧風カレーは、これでもない。 ホワイトソース、いわゆるベシャメルソース、をベースにした カレーである。（外で食べると、フレンチ系のシェフなどの作るものは デミグラスソースなどがベースになっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20081103%2F1225713242" title="欧風カレー - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.dancyotei.com/2008/nov/ghee.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-11-03 20:54:02 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20081103/1225713242 1.0 100%