dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 蕎麦 12月21日（日） 第一食は、昨日から作っていた、ひよこ豆のペースト、 今年、ドバイ旅行でおぼえた、ホンモス。 とフランスパンのガーリックトースト。 豆は昨日の昼間から６時間ほどひやかし、 夜中、圧力鍋で茹で、今朝起きてからミキサーでペーストにし、 めんどうなので、今日は裏漉しはやめて、オリーブオイル、 レモン汁、塩を加えて完成。 ガーリックトーストは、オリーブオイルをぬってトースト。 焼き上がったら、にんにくの切り口をこすりつけて、 香りだけ付けたもの。 このところ、このガーリックトーストを気に入って、 よく食べている。 昼過ぎ、例によって、アメ横の魚やへでも行こうか、と、 出る。 今日も着… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20081224%2F1230127484" title="池の端藪蕎麦 - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.dancyotei.com/2008/dec/hommous.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-12-24 23:04:44 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20081224/1230127484 1.0 100%