dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 1月4日（日）第二食 さてさて。 正月休みも終り。 昨日の芝居もおもしろかったし、 家で呑んで食って、よい正月であった。 今日までは、第一食は、雑煮。 餅というのは、二つ食べただけだが、 運動をしているわけではないので、腹持ちがいい。 昼下がり、まだ残っていた鴨肉。 最後に、ねぎとともに、グリルで焼いて食おうと思い立つ。 よく、蕎麦やなどで出てくる、あい焼。 あれは、表面に焦げ目が入っているが中は半生。 おそらく、胸なのか、ももなのか、の、肉を、 塊のまま焦げ目を付けて焼き、後で切っているのだろう。 今年買った鴨は、既にスライスしてあるもの。 これでは、そういう焼き方はできない。 仕方ないので… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20090107" title="焼いた鴨を食って、床屋へ行く。着物を着て街を歩くと、、、 - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/dancyotei/2009-01-07.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2009-01-07 00:00:00 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20090107 1.0 100%