dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 6月6日（土）第一食 さて。土曜日。 朝、起きて、NYに仕事の電話。 それから、なにを食べようか、考える。 そうである。 焼鳥にしよう。 今週、いつであったか、自分で作って、食べようと思っていた のでだが、果たせなかったものである。 焼鳥、と、いうのは、こういう季節になってくると、 食べたくなるもの、で、ある。 前に書いたことがあるようにも思うが、 拙亭には焼鳥のたれ、が、ある。 むろん市販のもの、で、はなく、 自作をしたもの、で、ある。 いわゆる、甘辛いたれ、と、いうのは、 甘辛いしょうゆと砂糖などの入った、つゆを 煮詰めたもの。 穴子の煮汁を煮詰めて、例の鮨やの甘辛いたれ、 が、できるわけ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20090607" title="焼鳥 - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/dancyotei/2009-06-07.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2009-06-07 00:00:00 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20090607 1.0 100%