dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 8月6日（土）夜 さて。 『講座』やら、夏休み、やらで、 少し間が開いてしまった。 8月、で、ある。 8月に入ってからは、曇りがちで、 気温も少し低めが続いていて、ほっとしていたのだが、 週末になってまた、暑くなった。 夜。 内儀(かみ)さんが、麻婆豆腐が食べたい、 と、いう。 こう暑いと、辛いものは、なにより、で、ある。 豚挽肉は冷凍庫に凍っているので、 豆腐を買ってきたら、作るよ。 と、いう。 豆腐はなに？木綿、絹。 これは、どちらでもよい。 世の中の麻婆豆腐は、絹の方が、多いように 思われるが、私は、木綿の方が、堅いので、 崩れにくく、適しているのでは、と、思う。 が、特段のこだわりは、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20110809" title="麻婆豆腐 - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/dancyotei/2011-08-09.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2011-08-09 00:00:00 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20110809 1.0 100%