dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 2月26日（日）夕 さて。 昨日は猪。 引き続いて、今日は、羊、で、ある。 羊串肉、と、書いて、ヤン・ロウ・チュアンと 読むらしい。 むろん、中国語。読んで字の如く、羊肉の串、焼き。 中国東北部、いわゆる旧満州、いうところの 満州族の料理。 以前、凝ったことがあったのだが、 とあるきっかけがあって、食べたくなった。 串焼きの羊肉、というのは、満州族もそうなのだが、 アジア遊牧民を起源とし、広く食べられている食い物。 満州からモンゴル、ウイグル、カザフスタン、トルコ。 大元帝国、あるいは、オスマントルコの領国。 そして、南へ下がって、パキスタン、さらにインド、アラブ でも、食べられている。 あち… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20120229" title="羊串肉 - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/dancyotei/2012-02-29.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2012-02-29 00:00:00 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20120229 1.0 100%