dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 7月8日（日） 日曜日。 昨日の夜から、酢で〆た魚が食べたいと思っていた。 酢で〆るというと、青魚。 鮨やでいう、光物。 鯵、鯖、鰯、小肌もある。 小肌も〆たことはあるが、小肌は、酢〆以外には 使い道がない。 鯵、鯖、鰯は、年がら年中出回っているが、 今の季節は、やはり、鯵、で、あろう。 このところ鯵は料理をしていなかった。 12時すぎ、自転車で出る。 今日はすっきり晴れて、暑いが、さすがにまだ梅雨、 真夏ほどではない。 短パンにアロハ、足元は昨日同様、雪駄。 行き先は、アメ横のいつもの魚や。 自転車をパチンコやの前に置いて、JR高架下のアメ横店舗を抜けて 魚やへくる。 いつもあるが、太刀魚、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20120711" title="鯵　その１ - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/dancyotei/2012-07-11.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2012-07-11 00:00:00 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20120711 1.0 100%