dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 4月8日（火）夜さて。火曜日。昨日は長ねぎでぬたを作ったが、ここからの連想で 俄（にわ）かに“のびる”で、ぬた（酢味噌和え）が食べたくなった。“のびる”というのはご存知であろうか。 山菜というよりは、野草といった方がよいか。小さいが、味はエシャロットにかなり近い。私が子供の頃には、まだ東京でも土手のようなところで よく採れたものであった。 祖母もいた家であったからか採ってきたものが食卓に並んでいた。 “のびる”は年中食べられるようではあるが、時期はやはり今頃、 食べていた記憶がある。 （ひょっとすると、今でも探せばあるのかもしれぬ。）少し前に秋田のものをデパートで見つけ、やはり酢味噌で食べてい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20140409" title="島らっきょうとふきのとう - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/dancyotei/2014-04-09.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2014-04-09 00:00:00 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20140409 1.0 100%