dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 9月25日（金）夜 どうもこのところ体調がいま一つ。 やはり季節の替わり目はいけない。 夜は温かいものがよいと、思い付いたのが、 ポルチーニのリゾット。 幸い、乾燥ポルチーニの買い置きもある。 ポルチーニというものをご存知であろうか。 ヨーロッパのキノコ。 普通のスーパーで売っているようなものではないが、 イタメシやなどではよくみかけるメニューになっている。 イタメシでよく使うので、イタリアのものかと思うと そうでもなく、欧州で流通しているもののほとんどは ポーランド産という。 日本で買おうと思うと、デパート、あるいは通販、 業務用食品を扱っているようなところになるか。 ほとんどは乾燥ものだが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20150930" title="ポルチーニのリゾット - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/dancyotei/2015-09-30.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2015-09-30 00:00:00 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20150930 1.0 100%