dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 蕎麦 2月22日（月）夜、24日（水）昼 さて。 またまた五反田。 ［二月堂］という蕎麦や。 表題を路麺と一先ずしたのだが、中間的な店であろう。 東京の蕎麦やの分類として、藪や砂場などの直系に近いところ「1.老舗系」。 老舗の暖簾分けも含めて、どこにでもある「2.町の蕎麦や」。 「3.趣味そば」。これは定義をしろといわれればちょっと難しいが 老舗ではなく店主が修行をして多くは、脱サラなど、 石臼で○○産の蕎麦粉を、今日は挽いてます、的な。 価格も老舗程度に高く、多くは態度がでかい。そば以外は素人料理。 （稀にいい店もあって、そこまでわるぐちをいわなくともよいが、、。 信者のように好きな人もいて、有名… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20160225%2F1456407155" title="五反田・路麺・二月堂 - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2016-02-25 22:32:35 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20160225/1456407155 1.0 100%