dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 引き続き、日比谷のフレンチ［アピシウス］。 メインが終わって、チーズ、デザート、コーヒーとなる。 ちゃんとしたフレンチ、イタリアンのコースなど 数えるほどしか経験がないこの私である。 特に、今回の［アピシウス］は“王道の”などという冠が 付いたりしているところ、料理にとどまらず、フレンチとしての 様式も“王道”。それをあらためて経験したわけである。 先に、レーズンの入ったかためのパンを薄く切ったものと トライフルーツの無花果（いちじく）が運ばれて、 チーズ、で、ある。 我々のテーブル担当のソムリエ氏がワゴンに チーズをのせて見せにくる。 皆が、フランスのものか、わからぬが、知っているものは 一… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20171016" title="日比谷・フレンチ・アピシウス　その4 - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/dancyotei/2017-10-16.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-16 00:00:00 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20171016 1.0 100%