dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 12月5日（火）夜 山手線を使って通勤をしているのだが、 魅力的な車内広告を見つけた。 米国食肉輸出連合会の出しているアメリカンビーフの広告である。 ポンドステーキの写真。 ご覧になった方もおられるかもしれない。 銀座［マルディ・グラ］和知シェフが出ている。※ 1ポンドは450gで、450gくらいないと、ステーキはうまくない、 というようなコンセプトの広告である。 この塊（かたまり）肉がこんがり焼けたのが、 かなりうまそう、なのである。 アメリカ産ビーフは、ハナマサに以前からアンガス牛の 大きなステーキ肉があって、たまに食べている。 赤身であるが、柔らかくて、うまみも濃い。 ただ、いわゆるステ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20171207" title="窯焼き？ステーキ - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/dancyotei/2017-12-07.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-07 00:00:00 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20171207 1.0 100%