dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 7月5日（木）夜 さて、木曜日。 ちょっと久しぶりであろうか。 五反田からの帰り道、上野のとんかつ［井泉］に寄ることにした。 上野でとんかつや、となるとなん軒もあるのだが 私は［井泉］と、とんかつやではなく、洋食と名乗っている ［ぽん多本家］である。 上野はとんかつ発祥の地、などと言われている。 とんかつは明治期に生まれた洋食やにカツレツという名前で 存在していた。豚のカツレツが人気になり、豚のカツレツだけを 出す店が現れた。 こちらをご参照「丼物考察」。 これがとんかつやの発生ということになる。 「とんかつ」という名前がいつどういう風にできたのか というのはちょっと気になるのだが、これは前記… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F20180709" title="上野・とんかつ・井泉本店 - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/dancyotei/2018-07-09.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2018-07-09 00:00:00 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/20180709 1.0 100%