dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 10月20日（日）第二食 さて。カルボナーラ用に買ったペッコリーノ、量は随分まだあるので、なにかに使わなければ。 思い付いたのは、リゾット。簡単にできる。 実は、ペッコリーノと同時にパルミジャーノ・レッジャーノも買っていたのであった。 この２種でリゾットにして食べ比べてみよう。どれほど違うのか。 リゾットというのは、なん度も作っている。ポルチーニを入れたものが最も多いかもしれない。うまいものである。 リゾットというのは意外に簡単。時間もかからない。日本式に、ガスでご飯を炊くのよりも時間もかからない。 まず、浸水をしなくていい。これだけでもかなりの時短である。 用意するのは、玉ねぎみじん切り。ベ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F10%2F21%2F154607" title="リゾット ペッコリーノかパルミジャーノ・レッジャーノか - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20191021/20191021103440.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2019-10-21 15:46:07 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2019/10/21/154607 1.0 100%