dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 11月12日（火）第一食 寒くなってくると、柔らかいうどん。 讃岐もよいが、ヤワうどんはうどんのもう一つの本流のはず、という仮説（？）。ヤワうどん、その２。 先日の伊勢うどんに引き続いて、博多うどん。 博多うどんといえば、タモリさんが、真っ先に思い浮かぶ。彼が、人口に膾炙させたと思われる。 ごぼてん？、そしてヤワうどん。もちろん、透明なつゆ。 私は、伊勢うどんは食べたことがなかったが、博多は仕事でなん度も行っているので、多くはないが経験はある。 博多といえば、やはり、どうしてもうどんの前にラーメンになってしまうので、多くはないが、天神あたりの地下街の立ち喰いで食べた記憶がある。 調べると、やは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F11%2F17%2F142947" title="ヤワうどん　その２　博多うどん - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20191117/20191117110704.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-17 14:29:47 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2019/11/17/142947 1.0 100%