dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 2月14日（金）第二食 さて、金曜。 リエット、で、ある。 やはり定期的に食べたくなる。 フレンチの伝統的メニューと言ってよいのであろう。 豚肉を煮崩して脂とともに冷やし固めたもの。フランスパンと食べるのだが、これが堪えられない。 材料を買いに出る。 豚肉なのだが、またまた大量にできてもしょうがない。300gほど。 バラ、は脂があって一番合っているのであろうが、安くなっていたロースのこま切れ。 塊から作っていたが、どうせ煮崩すのでこま切れで十分。 それからベーコン。これは塊。塊の割安なものがあった。また、スライスというのは、量としては多くはない。 玉ねぎは一袋ある。白ワインは、残り少ないので、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F02%2F17%2F155852" title="リエット - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20200216/20200216212328.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-17 15:58:52 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2020/02/17/155852 1.0 100%