dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 3月2日（月）第二食 今日は晴れた。おまけに温かい。 学校の休校で、街には子供達が目立つ。 浅草ロックスの西友に寄る。 今日は、なにを食べよう。 肉だ。 羊、ラムチョップでもないかと思ったが、ない。 アンガスビーフ。ステーキでもないか。 肩ロース塊！。 ローストビーフにしよう。 忘れずに、ヘッド（牛脂）ももらっておく。 付け合わせは？。 春の山菜、たらの芽があった。これをソテーしようか 帰宅。 冷蔵庫に入れずに、常温に戻すため外に置いておく。 さあ、作ろうか、と思ったのだが、まだ冷たい。 やはり塊肉を焼く場合、中心まで熱が届くには時間がかかる。やはり、肉の温度は上げておきたい。 レンジ200w… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F03%2F05%2F135034" title="ローストビーフ - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20200304/20200304205438.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-05 13:50:34 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2020/03/05/135034 1.0 100%