dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 洋食 4月13日（月）第二食 4月に入ってからの南岸低気圧というのは珍しいのか。わからぬが、寒い。そして、土砂降りの雨。 それも夕方になっても強い雨は続いている。 寒いので、マカロニグラタンを作ろうと思ったのである。 雨合羽のズボン、長いレインコートに長靴を履き、傘を差し、完全武装で買い出しに出る。 鶏肉とペンネ。しめじも入れよう。それから牛乳500ml。 ＯＫ。 作る。今までの半量。 まずはベシャメルソースを作る。 薄力粉40g、無塩バター42g。きちんと量る。これは肝要。 フライパンに入れ点火。 これも動画を撮ってみた。 ダマにならぬように、ツブツブがなくなるまで、弱火でじっくりと炒める。五徳を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F04%2F15%2F152133" title="マカロニグラタン - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20200414/20200414164655.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-15 15:21:33 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2020/04/15/152133 1.0 100%