dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 7月20日（月）第一食 さて。 昨夜、明日、なにを食べようか考えて、たどり着いたのが、おにぎり。 それも、うにの。 まあ、あまりおにぎりと、うには結び付かなかろう。 うにといっても、生うにではなく、練りうにというのか、粒うに、というのか、昔からある、瓶詰のもの。 拙亭では、以前から下関の「岡本」というところのものを食べている。 今は、見かけなくなってしまったが、以前はそばやの神田［まつや］で売っていた。 値段もそこそこなのだが、濃厚で雑味、えぐみがなく、かなりうまい。 このうにを、白いおにぎりに、塗ったもの。これが、うにのおにぎり。 うにがうまいので、まずかろうはずがないのだが、なぜ、こんなも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F07%2F22%2F150643" title="おにぎり・うにと鮭 - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20200721/20200721231408.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-22 15:06:43 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2020/07/22/150643 1.0 100%