dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 2月22日（火）第二食 またまた、取り寄せシリーズ。 今回は「ソースかつ丼」。 なんだか食べたくなった。 ソースかつ丼というもの、どのくらいの方が食べたことがあるのであろうか。東京の者にとっては正直のところ、ほぼ馴染はないのではなかろうか。 東京でかつ丼といえば、いうまでもなく、玉子でとじたもの。閉店してしまったが、早稲田のそばや［三朝庵］、1918年（大正7年）が元祖という。（山梨説もあるようだが、山梨から早稲田に伝播したとは考えにくい。別個のものであろう。）それでであろう。東京の町のそばやには今も必ずある。 このあたりご興味あれば「かつ丼考察」をご参照されたい。 これに対して、ソースかつ丼… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F02%2F28%2F124759" title="ソースかつ丼・取り寄せ - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20210227/20210227181138.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-28 12:47:59 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2021/02/28/124759 1.0 100%