dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ カレー ３８７０号 6月5日（土）～ 土曜日、深夜。 インドカレー、なのか、スパイスカレー、なのか。まあ、呼び名はどちらでもよいのだが、即席のルーのカレーではない、カレーを作ろうと深夜に思い立った。 暑くなってくると、やっぱりスパイスのカレーで、ある。 1月に牡蠣のカレーを作った。 ちょっと久しぶりかもしれぬ。 牡蠣のカレーでは、南インドで一般的なレシピなのであろうか、マスタード、タマリンドなどを入れた。それから、去年、最近流行っているカレーリーフを手に入れて使ってみている。まあ、まだもう一つポイントはわからない、のであるが。 だが、今回は、基本はいつも通りの私のインドカレーにしてみよう。 食べるのは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F09%2F125437" title="インドカレー その１ - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20210609/20210609125242.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-09 12:54:37 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2021/06/09/125437 1.0 100%