dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 蕎麦 今日は三本。 ３８８２号 6月23日（水）第二食 冷やしおろし肉そば 今夜は、簡単にしよう。 冷蔵庫に、生そばがある。それから豚こま切れがある。 冷やしの肉そば、で、ある。 冷やし肉南蛮。 千束に長らくあり、経営が変わり、浅草へ移転した、［角萬］の名物、で、ある。 うどんのように太いそば。ねぎと豚肉。これだけであるが、これが、うまい。 冷やし肉そばにしよう。ねぎももちろん、ある。 同じく冷蔵庫に、大根、それから、天かすもある。 おろしにするか。あるいは、天かすも入れるか。 どちらも入れる。 ［角萬］にはおろしや天かすを入れるものはなかったとは思うのだが、どちらも十分成立はしそうである。 あまり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F27%2F120835" title="冷やしおろし肉そば/ペリカンカフェ/砂肝のアヒージョ - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20210627/20210627115445.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-27 12:08:35 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2021/06/27/120835 1.0 100%