dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ ３８９６号7月15日（木）第二食 今日は、米なすの田楽。 今、八百屋やスーパーの野菜売り場では米なすを見かける。 なすなど、一年中あるが、こうした特別なものは、なす本来の旬だけに出回るものなのかもしれない。 なす、ちょっと不思議な野菜ではなかろうか。 まず、種類がかなりある。丸いもの、長いもの、小さいもの、大きいもの、あるいは、堅いもの、柔らかいもの。泉州水なす、なんという水分を大量に含んだものもある。 前に、新潟県は20種類以上のなすを栽培している というのを聞いた。 全国、いや、世界ではもっともっとあるのだろう。 なすの原産地はどこであろうか。 調べると、農水省のHPによれば、 インド東部… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F07%2F18%2F134304" title="米なすの田楽 - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20210718/20210718112442.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-18 13:43:04 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2021/07/18/134304 1.0 100%