dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ ３９１８号 8月16日（月）第二食 やっぱり、定期的に、一週間に一度以上は食べたくなる、カレー。 今日は簡単にルーのカレーを作ろうか。 ルーは常備のジャワカレーだが、肉はなにがよかろう。 牛。 牛であれば塊。 ハナマサに買いに出る。 カレー用、などと書かれている角切りがハナマサ以外にもあるが、これはなんであろうか。なにの角切りなのか。書いてもらいたいものである。 これは避けて、バラがよいだろう。牛バラというのは、いわゆるカルビだと思うが塊、角切りはよく煮込みにする。脂もあるし、うまい。 オーストラリア産グラスフェッド。煮込み用、牛バラ角切り。250g１パック400円ちょい。2パック買おう。 作… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F08%2F25%2F153141" title="牛バラ肉のカレー - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20210825/20210825022528.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-25 15:31:41 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2021/08/25/153141 1.0 100%