dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 洋食 ３９５１号 10月12日（火）第二食 さて、肉が食べたい。 ハンバーグ、で、ある。少し前から食べたかった。 まあ、きらいな方は少ないであろう。 子供の頃から食べていた。人気メニューであろう。 帝国ホテルの村上シェフがNHK「今日の料理」で全国の家庭に広めたメニューといってよいのか。 ともあれ、ハンバーグを看板にしている洋食やもたくさんあるし、肉！、を看板にしているところの人気メニューでもある。 牛100%、合挽、玉ねぎ、パン粉、玉子、なにをどう入れるか、どう焼くのか、ソースを多くし煮込みハンバーグにする、などなど、レシピもたくさんある。 前回は、合挽で、自分で考える、ノーマルと思われるものを作… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F10%2F18%2F120831" title="ハンバーグ・和知シェフレシピ その１ - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20211018/20211018120551.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-18 12:08:31 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2021/10/18/120831 1.0 100%