dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ ４１２８号 7月11日（月）夜 さて、大久保の［魯珈（ろか）]というところをご存知であろうか。スパイシーカレー店。齋藤絵理さんという方がオーナーシェフ。 私は店に行ったことはないが、ＴＶにもよく出ているのでご存知の方もあるかもしれぬ。店は大行列、カリスマ的人気といってよいか。 1983年生まれとのこと。比較的お若い。カレーの料理人で女性というのも多少珍しいかもしれぬ。 齋藤さんのレシピ動画を見つけた。 かなり細かく説明されながら作っている。 この方はスパイス使いの技と知識が深く細かい。私は、学生の頃からなので、もう30年以上スパイスからカレーを作っているが足元にも及ばない。むろん私はプロではな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F07%2F14%2F120555" title="スパイシーカレーチャレンジ 大久保［魯珈］齋藤さんレシピ その１ - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20220714/20220714120305.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2022-07-14 12:05:55 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2022/07/14/120555 1.0 100%