dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ ４２２９号 12月17日（土） さて、真子鰈、で、ある。 昨日、吉池で買ってきたのだが、焼きそばがまだあったので、今日になってしまった。 真子鰈は、もちろん、ムニエル。 フレンチ、で、ある。 もう、なん度も作っているが、うまいもんである。 私は、鰈類、あるいは舌平目でもよいが、煮付けよりも確実にうまいと思っている。 そう難しくもないだろう。 昨日買った。 青森産、450円。ちょっと小ぶりか。 昨日のうちに、腹を出し、鱗だけは 落としておいた。ちょっと、気になったのは、大きくはないが白子持ちであった。それで痩せている？。 付け合わせはなんにしよう。 魚だとなにがよいのであろうか。さっぱり、野菜の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F12%2F18%2F120013" title="真子鰈のムニエル - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20221218/20221218112250.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-18 12:00:13 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2022/12/18/120013 1.0 100%