dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 洋食 ４３１８号 4月11日（火）夜 じゃがいものコロッケを作ろうと思い、浅草六区の西友へいったのだが、魚売り場に開いた生のいわしを見つけた。 千葉産。いわしといえば、銚子、で、あろう。 先月であったか、いわゆる入梅いわしといって梅雨時に脂ののった、いわしが揚がる。これが今年は早く獲れている、と。 買ってみよう。開いているので、フライ！。いわしフライ、で、ある。 キャベツは欠かせないが、書いている通りほんとうはノーマルなものがよいのだが、春キャベツ、半分、50～60円だったので、購入。 作る。 まずは、キャベツ千切り。いつも通り、スライサーで。 水に放しておく。 これは最低１時間は必要。青くささはな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F04%2F16%2F120306" title="いわしフライ - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20230416/20230416114111.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2023-04-16 12:03:06 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2023/04/16/120306 1.0 100%