dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 洋食 ４３２２号 4月17日（月）夜 さて、牡蠣、で、ある。牡蠣の食べ時というのは、3月、4月、で、ある。 というと、コイツ馬鹿なことを言ってる、ものを知らないなと、思われるかもしれぬ。牡蠣は冬のものではないか。Rの付く月。SeptemberからAprilまでというのは、常識ではないか、と。 そうなのだが、この季節の終わりが一番、大きくなる。そして、安いのである。つまり買い時であり、食べ時。 そして、生食用よりも加熱用の方が安いし、大きい。 加熱用と生食用の違いをご存知であろうか。育った海の場所の違いなのである。きれいな水域で育ったものが、生食用。水がきれいということは、栄養が少ないということ。加熱… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F04%2F20%2F120315" title="カキフライ - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20230420/20230420111335.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2023-04-20 12:03:15 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2023/04/20/120315 1.0 100%