dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ ４３３２号 4月30日（日）夜 さて、連休前半の日曜日。 今日は、ここもお馴染み、ご近所三筋町の天ぷら［みやこし］。 昼、TELをして予約。 18時。 内儀（かみ）さんとぶらぶら歩いて向かう。 いつもの通り、特の定食、7,700円也 瓶ビールをもらう。サッポロの黒生。 お通しはもずく酢。ここはいつも細いもの。 天つゆを器に取り、おろしも入れる。小皿に塩を取り、スタンバイ。 まず、海老から。 最初は塩。 油切れよく、軽く揚がっている。サクサクの衣。身はプリ。 頭もきた。 むろん、これも塩。から揚げではなく、薄衣。頭も足も香ばしいく、よい歯応え。 海老の頭というのを自分で揚げたことはないが、衣や揚… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F05%2F10%2F120044" title="三筋・天ぷら・みやこし - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20230510/20230510112640.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-10 12:00:44 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2023/05/10/120044 1.0 100%